Curso Diplomado - Servicios de Alimentos y Bebidas. Modalidad Distancia.

TEMARIO:

1. La Industria de los Alimentos y Bebidas. 2. Compras y Estructura. 3. Operaciones de Alimentos Y Bebidas.
4. Almacenes. 5. Manipulación De Alimentos. 6. Análisis de Costos de Alimentos y Bebidas. 7. Planificación de Menú. 8. Administración del Restaurante. 9. Proyección del Negocio. 10. Control de la Operación.

Este curso está diseñado para personas que tengan relación con operaciones de catering profesional como personal de empresas de catering, de casas de banquetes y centros vacacionales. También está dirigido a gerentes, jefes o supervisores de alimentos y bebidas de hoteles y clubes y a todos los interesados en el servicio profesional de alimentos y bebidas.